虾皮选品(三级虾皮是啥意思)

虾皮选品，三级虾皮是啥意思？一级虾皮：长2厘米以上，黄白相间，块大整齐，光泽鲜美，盐质淡干，无杂质，头尾残缺不超过10%。

级虾皮：体长小于2cm。一般来说，虾片不整齐，无杂质，颜色略深，含盐、硝酸盐重，头尾不全的不超过25%。

三级虾皮：虾片长短不均，头尾脱多。

虾皮3a好还是5a好？虾皮的质量通常可以分为三个等级：

一级虾皮：长度2厘米以上，颜色为白色或微黄色，块大整齐，干燥无杂质，头尾残缺不全小于10%；

级虾皮：长度小于2cm，颜色较深，无杂质，不整齐，头尾不完整的少于25%；

三级虾皮：长短不一，很不整齐，碎了很多，有杂质。摸起来很潮，头尾不全的占25%以上。

一句话总结：好的虾皮比较大，大小均匀，干燥无杂质，头尾完整。下次你去买虾皮，可以对比一下。

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