沁阳抖音网红炒米粉店在哪(想把新疆炒米粉开到内地城市，你有什么好的推荐，为什么)
想把新疆炒米粉开到内地城市，你有什么好的推荐，为什么？
首先，受地域、气候、生活习惯的影响，各地都会形成各自的饮食特点。新疆饮食也是由来自全国各地的建设者们带来的各种特色饮食，结合新疆食材逐渐形成鲜明特色的新疆饮食。比如大盘鸡，综合了四川的辣、河南的炖、西北地区的皮带面、关键是使用新疆特有的香辣的辣皮子，形成了闻名全国的新疆大盘鸡。
现在就说说新疆炒米粉，据我所知，刚开始是贵州炒米粉，逐渐的，满街看不到了，取而代之的是各个小品牌的新疆炒米粉，不无例外，这也是结合了本地食材改良而成的，深受新疆丫头子们的喜爱。
那么在新疆风靡一时的新疆特色的炒米粉在内地是否能有一席之地呢？结合我在内地的经营经验，在这里和大家分析一下：
我2017年因为孩子在那里上学，我正好没什么其他事了，就在厦门开了一家新疆特色餐厅，主营大盘鸡、椒麻鸡、抓饭、拌面等饮食，到目前为止，经营情况还可以，半年后稳定下来了，月流水达到三万元，到去年年底，月流水平均九万元。说明一下，我是一个门外汉，在此之前没有餐饮经营经验。所以，有空我就喜欢与同行们交流一下，据我所知，在厦门单独经营椒麻鸡、凉皮子或者炒米粉的，都坚持不了半年，因为当地人口味清淡，吃不了辣，吃辣的就会上火，这就是地域差异。
那么，我这个没有餐饮经验的是怎么存活下来的？我的店开在大学区，我是靠我们新疆的学子们存活下来的。远离家乡的孩子们，吃不惯当地的饭菜（口味确实清淡，甜味太重，缺辣寡油），心心念念家乡的美食，所以，我的水平虽然不行，但家常口味的饭菜倒也迎合了孩子们的口味。
所以，我的建议是，如果想去内地做新疆炒米粉，万无一失的做法就是开在大学区，新疆籍的大学生就是你忠实的顾客，而且，他们会给你带来天南地北的猎奇的顾客，这里面大约有三分之一会成为你的常客。
再唠叨几句，之一、口味上绝对不能迎合内地人，什么不要辣、不要麻什么的，一味地迎合，你的饭菜会逐渐被改造，变得新疆人吃了觉得不对味不正宗，内地人也不见得喜欢；第二、主要食材千万不能大意，还是使用新疆的，原因大家都知道；第三说到价格，坚持真材实料的情况下，必须保证利润，千里迢迢，就是去挣钱去的，和当地的饮食比价格，没有可比性，也没有必要。
炒米粉怎样做？
主料 2人份
米粉3块
辅料
猪肉1块、绿豆芽1把、鸡蛋2个
调料
香醋适量、小葱适量、色拉油适量、食盐1茶匙、料酒2茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、洋葱半颗、淀粉适量、蒜2颗、生抽1茶匙、老抽1茶匙、姜1块
炒米粉步骤1
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豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）
步骤2
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米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟
步骤3
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待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分
步骤4
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瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟
步骤5
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鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散
步骤6
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锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液
步骤7
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迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉
步骤8
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边炒边加入适量生抽，这一步更好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火
新疆爆辣炒米粉怎么做？
1准备所需食材：肉（选牛肉或者鸡肉）、米粉（一般超市里都有卖的，要做的的当天提前把米粉泡在清水里，至少6个小时以上让米粉发泡开）、芹菜、土豆（菜可以按自己的喜好选择）、葱、蒜、干辣椒。
2锅里烧好热水，将发泡好的米粉放入锅中煮软（大概15到20分钟左右），捞出用凉水过两次之后浸泡在凉水中，煮米粉的水留点盛在碗中备用。
3将肉切片、土豆切丝、芹菜切段、葱、辣椒、蒜、分别切好备用。
4热锅倒油，油热后，将葱、蒜、干辣椒放入锅中翻炒至香。
5加入土豆丝翻炒半分钟、再放入芹菜段翻炒半分钟（均用大火），并加入少许的盐，菜炒七成熟装盘备用。
6另起锅，热锅倒油，油热后，放入肉煸炒，加入1/2茶匙的花椒粉去肉腥，肉可以炒的时间长一点，焦一点会更好吃。
7肉炒的差不多的时候，加入3茶匙的郫县豆瓣酱和2茶匙的番茄酱。中小火炒出红油来，再倒入少许预留出来的煮米粉的汤，中大火等辣汤煮开。
8放入之前炒好的菜，与酱汤翻炒半分钟，米粉沥干水放入锅中，放入适量的生抽与酱汤和菜一起翻炒半分钟左右，就可以出锅盛盘开吃了，如果嫌辣的朋友可以就着新疆的馕一起吃，贼过瘾了！
河南炒米粉怎么样？
河南没有这项传统小吃，一般是从南方来的，湖南，贵州，云南较多！
炒米粉取个什么店名？
1、家门口米粉店
2、巧巧米粉店
3、嘎嘣馋米粉店
4、小凡米粉店
5、喵喵米粉店
6、皇迈米粉店
7、那年滋味米粉店
8、涛淘米粉店
9、辉仔米粉店
10、徐 米粉店
11、东江米粉店
12、菲悦米粉店
13、唯我独鲜米粉店
14、微浪漫米粉店
15、老味道米粉店
16、粉飘香米粉店
17、珍爱米粉店
18、小馋猫米粉店
19、悠乐福米粉店
