家庭版快手蛋糕图片怎么做(教你家庭中做蛋糕的简单 )

今天，教你家庭中做蛋糕的简单 ？，我将教你一个窍门，一个简单的家庭做蛋糕的 。赶紧学起来吧~

1.首先取四个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分装入两个无水无油的容器中；

2.将100克蛋糕粉、28克玉米淀粉、230克酸奶和30克食用油加入蛋黄中搅拌均匀；

3.就搅拌到这种状态；

4、开始过蛋白，40克白糖分两到三次加入蛋白中；

5、蛋白质被送到这种状态；

6.先将一半蛋白倒入蛋黄液中，搅拌至无颗粒；

7.将搅拌好的蛋黄液倒入剩余的蛋白中继续抄底搅拌均匀；

8.烤盘垫硅油纸，倒入搅拌均匀的蛋糕液；

9.轻轻抖出气泡；

10.烤箱160预热3分钟，150烤30分钟再130烤20分钟；

11、出锅了！

将生日蛋糕图的做法？果酱放入保鲜袋中，剪下一角，挤出果酱，在生日蛋糕上写上生日快乐或其他字样或画一幅画。

家庭蛋糕的简单 ？有很多种家常菜蛋糕，比如奇峰蛋糕、芝士蛋糕、慕思蛋糕等等。只要食材准备好了，按照正确的 和步骤，家里做的蛋糕并不比蛋糕店做的差。今天，我想和大家分享一个美味又容易 的松饼杯蛋糕。(无黄油版)新手小白也零失败！

配料的准备：

蛋糕部分：

三个鸡蛋

牛奶40克

白糖45克(蛋白15克蛋糕糊30克)

食用油(玉米油)38克

60克低筋面粉

玉米淀粉15克

盐2g

几滴柠檬汁(可用白醋代替)

面霜部分：(家里没有面霜可以省略这一步)

120克淡奶油

10克白砂糖

步骤：

1.将蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入盐和柠檬汁，用电动打蛋器高速打发。

2.打好的蛋清分三次加入白砂糖15g，之一次在蛋清液有大泡沫时加入，第二次在蛋清液有细泡沫时加入，剩下的糖在蛋清液有明显纹路时加入。

3.当打蛋器抬起，蛋奶液出现大弯时，切换到中速，持续30秒左右，然后抬起打蛋器，会出现一个小的直立尖。

4.蛋清奶油送来后，放冰箱冷藏一会儿，然后开始做蛋糕糊。

6.在蛋黄中加入牛奶、玉米油和白糖，用手动打蛋器打散，尽可能用力打一会儿，让白糖充分融化。如果家里有糖粉，可以直接用糖粉。

7.将低筋面粉和玉米淀粉混合，用筛网筛入蛋黄液中，用手动打蛋器快速搅拌成z字形。尽量不要转圈搅拌，因为很容易让面糊粘出来。此时面糊比较稠，一定要搅拌均匀。

8.现在你可以预热烤箱了。

9.取出冷藏的蛋白奶油，与面糊混合。首先用锅铲舀出三分之一的蛋白奶油放入面糊中，快速搅拌。转的手法是把锅铲从2点拉到8点，转动锅铲，另一只手转动碗。这种搅拌技术可以减少蛋清奶油的消泡。两者混合后，将混合好的面糊倒入剩下的蛋清奶油中，继续快速搅拌，使所有蛋糕面糊混合均匀。

10.将蛋糕糊放入几个马芬纸杯中，需要7分钟才能填满。装好后，轻轻摇晃几下，消除气泡。如果家里有其他小烤盘模具，也可以直接把蛋糕糊放入烤盘模具中。我同时用了熊掌模具，做了几个熊掌纸杯蛋糕。

1.中层上下160~180度左右烤10~15分钟。(这个温度和时间要根据具体烤箱的特点来定，没有统一的要求。烤的时候时不时观察一下就好了。)

12.蛋糕表面浅颜色，然后烘烤。烤好后放在架子上晾干。开始打奶油。

13.冰镇鲜奶油用电动打蛋器高速公路送到一毛钱。分三次加入白糖粉。之一次在奶油有大泡沫时加入，第二次在奶油有轻微细纹时加入，剩下的糖在奶油有明显纹路时加入。当你打鸡蛋头的时候，奶油显得又尖又小的直角，说明它很好。

14.将鲜奶油放入裱花袋中，挤到松饼蛋糕上。你也可以用你最喜欢的糖豆或c来装饰它

在家自做蛋糕过程和配方？配料：消化饼干80克、黄油40克、淡奶油250克、吉利丁粉10克、细糖35克、芒果200克。

如何 蛋糕：

1.用料理机将消化饼干打至粉碎，用微波炉或隔水加热黄油至融化。将消化饼干和黄油充分混合，搅拌均匀。

2.将加工好的消化饼干铺在蛋糕模具底部，压实，送入冰箱冷藏。

3.取200g芒果，用料理机捣碎，加入10g吉利丁粉。

4.用小火将芒果泥稍微加热，不断搅拌使吉利丁粉溶解均匀。加热到50度左右就行，不要煮。吉迪恩粉溶解后，将芒果溶液放在一边冷却。

5.把鲜奶油送到5-6分发。这时候的鲜奶油有明显的纹路。打蛋器提起后，滴下的鲜奶油可以堆积在表面，而不是马上消失，但整个鲜奶油仍然是液体流动的形式。

6.将鲜奶油和芒果溶液混合，用锅铲搅拌均匀。即芒果慕思液。

7.将芒果慕思倒入蛋糕模中，轻轻抖落大气泡，冷藏2小时。取出脱模。

8.加入一层镜面果胶，将吉利丁片用温水融化，倒入芒果泥中，搅拌均匀，冷却后放在慕思上，冷藏4小时以上，更好隔夜。蛋糕做好了。

扩展信息：

蛋糕是一种古老的西点，通常用烤箱 。蛋糕是以鸡蛋、糖和小麦粉为主要原料制成的。牛奶、果汁、奶粉、香水粉、色拉油、水、起酥油、发酵粉为辅料。经过搅拌，调制和烘焙，一个海绵状的点心就制成了。

注意饮食

1.鲜奶蛋糕一定要当天吃，第二天味道就没那么好了。

2.鲜奶蛋糕与装饰蛋糕相比，口味清淡，低脂高营养，逐渐成为西点市场的新宠，但保质期短，不易保存。

3.如果糖尿病患者一定要吃，一定要选择有代糖的蛋糕，少量食用。

在家做生日蛋糕图解？在家里做生日蛋糕，如下所示：

原材料：

胚胎(1个)，植物甜奶油，菠萝100克，草莓100克。

步骤：

1/11

在家里做生日蛋糕之前，一定要把蛋糕胚烤好，放凉了再用。

2/11

烤蛋糕胚的时候，提前把想要的菠萝切成方块。

3/11

把要用的草莓切成方块。

4/11

饼胚冷却后，切成三块。

5/11

将奶油和水果放在蛋糕胚的每一层上，然后将三层堆叠在一起。

6/11

植物奶油用打浆机打，用刀试试，不会自然掉，可以用来裱花。

7/11

在蛋糕胚表面抹一层奶油。

8/11

然后挑出要用的颜料的颜色。

9/11

将剩下的奶油分成两份，分别加入黄色和绿色，拌匀备用。

10/11

在抹了黄油的蛋糕胚上，先做一个有滚边口的黄花形状。

11/11

最后用绿色的奶油装饰黄色的花，一个生日蛋糕就完成了。

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