作者 | 黄毅
来源 | （ID：PRCN007）
说到星巴克，无论是喝咖啡的还是不喝咖啡的，基本上可以说是无人不知。
但是在加拿大，它却惨遭碾压。
数据显示，2017年，Tim Hortons的咖啡销量以63%的市场份额，强势碾压星巴克7%的市场份额。
也许对你来说，Tim Hortons这个咖啡品牌有些陌生，但是在加拿大人眼里，它却是自己国家引以为豪的国民品牌。
凡是能够冠以“国民”两个字的，其影响力可见一斑。
那么，他如此风靡的原因究竟是什么？
1
品牌渗透到国民文化中
对于品牌来说，梦寐以求的就是能够融入当地的文化，成为国民生活中不可或缺的一部分。
在加拿大，早上人们开车上班，路过会顺便买杯咖啡和一个甜面包圈，大约两三加元；
到了下午，附近的人也会去Tim Hortons点一份甜甜圈，补充补充能量。
实际上，经过50多年的发展，Tim Hortons不再仅仅是纯粹的商业品牌，而是融入到了加拿大的价值观里，成为加拿大最具象征性的东西之一。
有人曾这样形容道：
加拿大的空气里都弥漫着TA的香味，如果说它的存在感低于枫叶，那估计是Tim Hortons没有被画在加拿大国旗上吧。
更有意思的是，因为购买TimHortons咖啡经常使用到“double double”这样的高频词汇，最后不仅被环球邮报、国家邮报广泛引用，而且还正式被收录进了牛津英文字典。
足以可见其影响力。
2
“咖啡+甜品+轻食”路线
创立之初，Tim Hortons只提供咖啡和甜甜圈两类产品，主打double-double咖啡，即奶油双份+糖双份。
这样的搭配，既满足了消费者对咖啡的需求，还能顺便购买甜甜圈充饥补充能量。
但是，这还显然不够。
在随着经营的不断成熟，TimHortons的产品种类除了咖啡和多种口味的甜甜圈之外，还扩展至沙拉、肉卷、汉堡等轻食简餐。
形成了如今的“咖啡+甜品+轻食”的路线。
也就是说，这种混合的模式，看上去更像一家快餐店。
就像加拿大人自己说到的那样，没去TimHortons的日子可能是不完整的一天。
3
良心价格路线，十几年始终不涨价
一个不赚钱的餐饮店肯定不能长久，但是，一个只想着赚钱的餐饮企业也并不一定是好企业。
更不能成为国民品牌形象。
Tim Hortons之所以能够成功，一个很重要的因素就是便宜，而且是十年如一日的便宜。
十年前，1加元（约合5元人民币）起价的咖啡还是没有涨价，即使是最贵的咖啡售价也不过是2加元。
也就是说，无论是学生族还是普通低收入阶层，亦或者白领阶层，都能够买得起。
不仅咖啡不贵，其他的轻食也很便宜。
以温哥华为例，当地的最低工资标准为每小时12.65加元，而Tim Hortons店里销量最高的牛角包鸡肉三明治套餐是8.4加元。
所以，即便是普通收入人群，每个小时的收入差不多也可以买两个这样的套餐。
4
24小时营业，这是不小的创举
在西方国家，一到夜晚店铺便纷纷打烊关门，即使是餐饮店，也很少能够营业到深夜。
Tim Hortons不仅坚持营业到深夜，而且还是24小时营业。
在加拿大，到了深夜很少会有消费者光顾。但是，一旦选择光顾的消费者，那一定是最需要你的时候。
试想一下，在寒冷的晚上，开车驶过的司机如果能够喝上一杯温暖的咖啡，再吃上一些三明治和甜甜圈，哪怕为此支付溢价，大多数人也愿意。
所以，在加拿大的商场和高速公路出口，大学和医院附近的连锁店，都是24小时营业，并且充当零售业的角色。
其实，这也是一笔划算的买卖。
只需要留一两个人看店，增加稍许的运营成本开支，不仅可以赚的人气，有时候还可以额外增加许多收入。
更重要的是，在消费者看来，这是一个有温度的品牌。
5
赞助冰球事业，赢得社会的爱
冰球作为加拿大的国球，不仅可以让每一座城市为之沸腾，甚至连整个国家都会跟着疯狂。
对加拿大人来说，冰球是民族文化的重要组成部分，代表着生命中的**、尊严和骄傲。
Tim Hortons的创始人，早年间就是一名著名冰球运动员，因此在创业的初期，就受到了媒体和舆论的普遍关注。
同时，TimHortons也热衷于对各大体育赛事的赞助。
更暖心的是，对于孩子们追逐体育梦想，Tim Hortons更是不遗余力的支持。
正因为此，加拿大人对TimHortons有种特殊的感情在里面。
6
TimHortons宣布进入中国
前不久，Tim Hortons宣布它将在年底前进入中国市场，并且宣称”十年内要开1500家门店”。
把加拿大最好的咖啡带到中国。
消息一出，曾经在加拿大留学和工作过的人们已经不淡定了，纷纷表示终于等到你。
为什么选择进入中国市场？
其实原因很简单，根据相关数据显示，2017年中国咖啡消费市场规模为1000亿元，到2020年将增长至3000亿元。到2025年，这一数字有望进一步达到1万亿元。
也就是说，将保持年均30%的速度增长。
在西方国家，喝咖啡已经是个成熟且普遍的习惯，但是在中国，这样的消费行为远远还未达到成熟形态。
所以，在最具有增长潜力的市场分一杯羹，也就是意料之中的事情了。
7
死磕星巴克，
但是竞争对手是中等咖啡
在加拿大市场，TimHortons的存在让全球咖啡巨头星巴克可以用完败来形容。
所以，当Tim Hortons宣布进入中国，少不了拿星巴克与之做比较。
根据相关资料显示，星巴克目前在中国拥有3300家门店，并且计划在2021年扩张至5000家。
但实际上，Tim Hortons的竞争对手并不是星巴克，而是麦当劳、肯德基里面的咖啡，售价在15-20元人民币。
当然，一旦消费者喜欢上TimHortons咖啡，那么必然会侵蚀掉部分原本属于星巴克的消费群体。
但不管怎么样，对中国消费者来说，这绝对算是一件好事情。
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