盛世芳华抖音入口官网(盛世芳华油炸猪羊肉配方)

盛世芳华油炸猪羊肉配方？史圣芳华炒猪肉羊肉：之一步，将羊肉浸泡在血水中，洗净。当然，一个羊腿肉洋葱和一个生姜。

2.把羊腿切成块。

第三步，将葱和姜加工成葱花和姜片。

第四步：将葱花、姜片、一勺料酒与肉混合。

第五步。腌制十分钟。

第六步。倒掉多余的水，加入两勺酱油，拌匀。

第七步：加入一勺十三香粉，抓匀。

第八步。加入烧烤调料，拌匀，裹上保鲜膜，放入冰箱腌制三小时。

第九步。将热锅里的油冷却。油多了就可以过肉了。将五六成的热量放入腌制好的羊肉中。挑出姜片，将洋葱和肉一起倒入。注意中小火。

第十步。大约五分钟。当肉中的水分蒸发后，锅内出现密集的气泡，说明没有水了。

第十一步。肉色变深了，还不错。尝尝吧。如果肉太大没熟，可以再炒。我切的块不大，五六分熟。

第十二步：填好控油，撒上烧烤调料，芝麻，或者孜然！如果孩子不喜欢，可以撒点盐，因为之前只放了酱油烧烤食材，里面的盐刚刚好，炒的时候不咸。煮好后也可以撒上调料！

盛世芳华剧情结局？何小平的精神恢复了正常。刘峰虽然手臂骨折，但对生活并不不满。何小平和刘枫终于走到了一起。

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盛世芳华云片糕菜谱？1 .云片糕配方：糯米20斤、白糖24斤、猪油1.5斤、焦糖1斤、蜂蜜桂花糖1斤、花生油、盐。

2.云饼主要设备：炒锅、筛子、粉碎机、搅拌机、储糖罐、制饼机、切片机、蒸锅。

3.云片糕的 步骤：

(1)爆炒。糯米除杂后，用35的温水洗净，使大米适当吸水，再用50的水洗净。堆在一个大竹篮里1个小时，然后摊开。大约8小时后，晾干大米。用筛子筛碎米。用4公斤粗砂炒1公斤大米。煎的时候加少量花生油。不应有硬米粒和变色糊粒。最后，过筛。炒出来的糯米是圆的，不能开花。

(2)老化。将炒好的糯米碾成粉末。然后在阴凉的仓库里存放3个月，陈酿。目的是使糯米粉吸收水分，失去干燥，使产品达到松、轻、鲜的要求。

(3)润糖。需要提前进行。一般是前一天把糖、油、水混合均匀，放入缸内，让它们互相浸泡。一般糖和水的比例是100336015。开水要倒在糖上，搅拌均匀。

(4)搓饼。把蛋糕粉倒在案板上，让它中间凹进去，然后加入糖浆，用双手搓透。当你揉蛋糕时，你应该快速移动。如果你慢慢搓，蛋糕粉会因为你吃透了湿糖里的水分而局部膨胀，导致蛋糕软硬不一。如果有搅拌机，可以在机器里充分搅拌。用湿布盖住揉好的蛋糕粉，静置一会儿，使蛋糕粉蓬松柔软。

(5)打饼。将蜂蜜桂花糖和少量的蛋糕粉混合做一个芯，然后在周围的其他剩菜里捞上来做一个蛋糕。用木方压实后，放入铝模或不锈钢板中铺砌，用压饼机压平。

(6)炖饼。将压好的饼切成四条，用铜镜将表面压平，将饼模放入热水锅中炖。在50-60度下炖。degc 5-6分钟取出；80-90焖1.5-2分钟取出。炖饼的作用是使饼粉中的淀粉糊化，附着在糖上，形成饼坯。焖饼时，要求掌握好时间和水温。如果温度高，焖制时间过长，饼坯中的糖融化过多，产品就会过硬，反之，产品就会过松。当蛋糕遇到热空气时，蛋糕的粘性会增强。饼坯成型后，即可出锅，倒放在台板上，然后饼底与饼底结合，一面紧贴模底，另一面为底。蛋糕坯被竖立和堆叠。一般日本产的饼坯全部炖熟后，再蒸浓缩。

(7)复蒸。将成型的饼坯隔一定距离放在蒸格上，盖上盖子蒸。目的是使蒸汽渗透到内部，使粉末颗粒糊化粘结。蒸的时候不要离水面太近，防止溅到饼坯上。将水稍微煮大约5分钟。一般来说，夏天可以短一点，冬天可以稍微长一点。

(8)切片。复蒸后撒上少许煮熟的热干面，趁热用铜镜将饼的上下四面磨平美化，即放入密闭的木盒中，用干净的布盖紧，放置24小时。目的是使蛋糕充分吸水，保持质地柔软湿润，防止污染和霉变。隔天切片，切块，马上包装。

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