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作者 | 李大为
来源 | 互联网品牌官（ID：szwanba）
随着粉丝经济的强势崛起，对创新、好玩新事物感兴趣的千禧一代，逐渐成为消费的主力军。
而曾经凭借情怀，依靠传承，历经沧桑，却依然屹立不倒的百年老字号，也开始在拥抱创新，突破自我的征程中一路前行。
这不，就在今年双节的品牌营销中，不少老字号纷纷变身时尚大咖，虽然跨度有点大，但却带给人耳目一新的感觉。
其中最让人印象深刻的，自然还得是有着245年历史传承的百年老字号——稻香村。
01
旧貌换新颜
百年老店变身网红大咖
提到百年老店稻香村，我们脑海中可能会浮现这样的场景：
让人印象深刻的白帽子“阿姨”；
古风十足的老式做派；
怀旧气息浓厚的纸袋包装；
……
然而，近日稻香村推出的的“稻田日记”，却给人一种眼前一亮的感觉。走进稻香村的店面:
文艺小清新风的店铺设计；
99%的点心新品；
中式的餐具和包装；
各种新鲜冲泡的茶饮；
………
迥然不同的两种风格，却完美和谐的共存于稻香村的店面之中。
百年老店，在坚守传统的同时，却在成为网红的道路上，一往无前。
当然，不仅是稻香村，近两年来，越来越多的老字号，都争相打造独具特色的网红品牌。
从鲍师傅到喜茶，从一点点、脏脏包，到如今的稻香村。
而这背后折射的是：相对于传统店，网红店更容易受到年轻消费者的追捧。
数据显示，在2015年至2017年的三年中，线上网红店的销售额和购买人数均有大幅度上升，不仅仅是线上在爆发，线下网红店的消费人数更是罕见的提升了两倍。
诸多迹象显示，对于年轻人而言，网红食品有着天然无法阻挡的诱惑力，更是其商品消费的主战场。
而有着百年传承的稻香村，适时推出了网红风格的“稻田日记”，就是独特洞察到了这一消费趋势的改变。
02
跨界联合故宫品牌营销
借势超级文化IP精准发力
对于百年老店而言，传统是本，创新是魂。
只有在保持文化传承的优势上，适度迎合潮流，方能实现事半功倍的营销效果。
而在稻香村的独特洞察中，通过跨界联合的方式，借势超级文化IP，不仅能彰显稻香村品厚重的文化积淀，更重要的是，能通过超级文化IP的影响力，扩大品牌的知名度和口碑。
于是，稻香村将目光聚焦在了故宫和国家博物馆身上。
早在2016年，稻香村就联合手国家博物馆，打造了一场史无前例的跨界品牌营销。稻香村月饼礼盒与国宝级藏品《乾隆南巡图》的完美融合，为受众带来一场视觉震撼的文化盛宴。
而随着《国家宝藏》系列文化节目在央视播出之后，收藏热迅速席卷开来，经过舆论的发酵和传播，一度演化成为现象级别的话题。而在话题热度持续扩散的过程中，与国家博物院有深度合作的稻香村也迅速声名鹊起，成为中国收藏文化的符号。
而在2017年的中秋前夕，稻香村更是再度大手笔联合网红“故宫”，震撼推出中秋月饼糕点礼盒，一经推出，好评如潮。
国家博物院和故宫都是超级文化IP。在中国传统文化的传承中，有着举足轻重的的地位。本身属于自带流量，自带光环，稻香村携手两大超级ip合作，无疑能起到事半功倍的品牌宣传效果。
03
品牌战略升级
稻香村焕发新活力
对于品牌而言，品牌战略是指引企业未来发展的导航灯，扮演着至关重要的角色。
在稻香村的独特洞察中，只有积极的品牌战略，才能推动企业稳步向前，紧跟时代潮流而不至于落伍。
而在近年来，消费升级已成为无可阻挡的大趋势，在此背景下，消费者对产品的质量、服务、消费体验等方面的要求越来越高。
对于糕点行业的真正老字号而言，更应该勇于变革，敢于创新，最基本的就要做到推陈出新，在新品研发上下足功夫，这无疑是实现品牌战略突破的有效途径之一。
为此，稻香村迎合现代健康理念，逐年降低产品的含糖量，在产品口味上，增加诸如水果、巧克力等更多口味。
时代在变化，消费者的习惯更是日新月异，随着电商的崛起，线上消费逐渐成为一种新的趋势。
于是，众多老字号纷纷发力新零售，抢占线上市场销售份额。而向来为人先的稻花香，在互联网进入下半场之后，早已经持续发力，积极布局“互联网+”，在坚守线下实体店销售渠道的同时，推动线上分销渠道加速进行。
背靠大树好乘凉，电商领域的市场份额，早已经被BATJ四大巨头所垄断。而京东虽然是四大巨头中的后起之秀，但是傲视全国强大的派送能力，足以让人望其项背。
在历年的月饼销售中，稻香村都将主阵地选择了京东商城上，事实证明，销售效果也是相当显著的，在京东商城月饼品类品牌成交排行榜中，稻香村类月饼连续五年排名第一。
更狠的是，即使销量秒杀同行，却依然保持着每年80%的销售增速。
这除了稻香村产品质量过硬、品牌信誉度高，更受益于京东商城为消费者打造的良好消费服务体验。
如今站在新零售的风口之上，这对于稻花香而言，只是一个新的开始。
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